PRATİK YEMEK(eğer öğrenci iseniz sakın kaçırmayın)


             

1.PATATES KIZARTMASI

Patatesler soyulur. 2 su bardağı ayçiçek yağı kızdırılır. Patatesler doğrandıktan sonra içine atılıp kızartılır. Patatesler kızartıldıktan sonra isteğe bağlı miktarda tuz atılır.

 

2.SÜTLÜ ÇORBA

Pirinç 3 su bardağı suda pişirilir. Üzerine yarım kilo süt ilave edilir. 3 çay kaşığı tuz atılır.

 

3.MAKARNA

Bir litre su kaynadıktan sonra bir paket makarna içine salınır.3 çay kaşığı tuz ilave edilir.( Eğer su kaynamadan makarna konulursa makarna hamur olur.)

İstenirse yağda kıyma önce konarak biraz  kavrulur. Sonra biberle biraz kavrulur.en son salça eklenerek karışım makarnanın üstüne dökülür.

 NOT:Makarna sosu tarifi

İki yemek kaşığı tereyağını kızdırıp içine bir kaşık salça koyarız.kavurup dökeriz.

 

4.YOĞURT ÇORBASI

Pirinç 1 litre suda pişirilir. Su kaynadıktan sonra (pirinci piştikten) ayrı bir kapta karıştırdığımız bir yumurta beyazıyla birlikte , bir yemek kaşığı un, 3-4 yemek kaşığı yoğurt kaynayan pirinçli suyun içine dökülür. Karıştırılarak pişirilir.

 

NOT:

Yumurta nasıl kırılır?

Vurarak hafifçe çatlatılır. sonra ikiye ayrılarak kırılır.

 

5.MENEMEN

2 yemek kaşığı mısırözü yağı ile üç tane yeşil biber kavrulur. Sonra 2-3 domates rendelenerek ilave edilr. 2 tane yumurta kırılarak kabın ağzı kapatılıp pişirilir. Arzuya göre bir yemek kaşığı kıyma en başta kavrulur. Burada dikkat edilmesi gereken nokta mısırözü yağında önce kıyma sonra biber kavrulur.

 

6.BALIK KIZARTMASI

Bir su bardağı ayçiçek yağı kızdırılır. Bir taraftan balıklar unlanır. Kızan yağın içine atılır. Pembeleştiği zaman alınır.





Not:Balık olarak hamsi tavsiye edilir. Balıklar balıkçıda temizletilebilir. YADA YAN TARAF HAZIR BEKLİYO ZATEN YEMEK İÇİNDil çıkar

 








7.KÖFTE KIZARTMASI

yarım kilo kıyma, 3 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, yarım ekmek içi (kuru), rendelenmiş bir tane soğan,bir çay kaşığı kimyon, bir tutam kekik, üç diş sarımsak, yarım demet maydonoz; Hepsi karıştırılıp yoğrulur. Hepsi birbirine karıştırıldıktan sonra elle parça parça haline getirilip şekil verilir.

Bir taraftan teflon tavaya 3 yemek kaşığı mısırözü yağı kızdırılır. Sonra köfteler atılıp kızartılır.

 

8. PİRİNÇ ÇORBASI:

2 yemek kaşığı tereyağı ile 1 yemek kaşığı salçayı kızdırıp 3 su bardağı su dökülür. Kaynadıktan sonra içine 3 avuç pirinç salınır. Pirinç piştikten sonra servis yapılır.

 

9.PİRİNÇ PİLAVI:

3 yemek kaşığı mısırözü yağında bir yemek kaşığı şehriyeyi kavuracaksınız. Arkadan bir kase pirinç ilave edeceksiniz. Tekrar kavuracaksınız. Kavrulduktan sonra 1 kase pirince karşılık 2 kase su konur. Kaynayınca kısık ateşe konup suyunu çekmesi beklenir.

Not: İstenirse kaynama sırasında hazır tavuk suyu ilave edilir.

 

10.BİFTEK KIZARTMASI:-kusura bakmayın biraz öğrenci işi olmadı  {#emotions_dlg.cheesy}-

Kasaba yarım kilo dövdürülmüş biftek, bir yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı mısırözü yağı karışımına konur. Biftekleri tek tek alt üst ettirerek bifteğin kendi suyu çektirilir.


KOLAY HAMUR İŞLERİ 


11. AKITMA:

1 yumurta, 2 çay kaşığı tuz, 1 su bardağı süt, 1 su bardağından az un, yarım çay bardağından biraz az mısırözü veya olin yağı, 1çay kaşığı karbonatın üzerine az limon sık, biraz kabartma tozu hepsi karıştırılır. Tavaya az yağ konur. bir buçukar yemek kaşığı karışım akıtılır.

 

12.Gözleme:

250 gram peynir içerisine yarım demet maydonoz kıyılır. Karıştırılır. Yufkanın içerisine konur. Teflon tavada 1 yemek kaşığı ayçiçek yağında alt üst edilerek pişirilir.

 

13.Sütlaç:

2 su bardağı su içerisine 1 su bardağı pirinç atılır. pirinç kaynadıktan sonra 2 su bardağı süt ilave edilir. 1 su bardağı şeker konur. Biraz  karıştırılıp kaynatıldıktan  sonra koyulaşır. ( Eğer koyulaşmazsa 1 yemek kaşığı pirinç unu veya nişasta ilave edilir.)

 

14. BİSKÜVİLİ PASTA:

Bir paket bisküviyi kırıp kaselerin dibine konur. Üstüne puding ilave edilir.Göz kırp

 




15.DONDURMA:

7 Fincan un, 14 fincan şeker,1 kilo süt, yarım paket bizim yağ. Bizim yağ ile unu kavur. Üzerine 1 kilo sütü koy ve karıştır.(muhallebi şeklinde) içine damla sakızı veya vanilya koyabilirsin. Mikserle çırp.

Daha isterseniz eğer;

www.yemektarifleri.org  

www.nepisirsem.com

www.yemektarifi.com

www.e-lezzet.com

www.afiyetolsun.net

 
ÖĞÜT: YEMEĞE BESMELE İLE BAŞLAYIP ' ELHAMDÜLİLLAH'  DİYEREK KALKMAYI UNUTMA!!!Masum

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !